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1、蒸桂鱼的做法:
2、配料:桂鱼、葱、姜、盐、彩椒、料酒、蒸鱼露。
3、步骤:
4、将鳜鱼洗净,在鱼身上切几个十字,盐腌钟;
5、倒入几滴料酒,将葱、姜放入鱼肚,放入蒸笼蒸钟;
6、将蒸好的鱼取出放在盘子里,倒掉多余的水;
7、将鱼去掉葱和姜,将葱丝和彩椒放在蒸好的鱼上,淋上少许蒸好的鱼酱油;
8、锅里倒一点油,油热了就浇在鱼上。