【资料图】
1、称量所有成分。
2、在碗里混合所有的配料。
3、醒醒吧。
4、醒酒到起泡的时间根据发酵温度不同而不同,时间不一定。
5、轻轻搅拌,倒入蒸好的模具中8分钟,然后醒发至完全成型。夏天大概10-15分钟。不要过度。有酸味是不对的。六可以。
6、将沸水放在火上蒸,15分钟后煮沸。
7、好吃的年糕。
以上就是做大米发糕发酵的窍门这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。