日前，广东省工业和信息化厅公布第二批广东省工业遗产名单，潮州市潮安区“潮州凤凰单丛制作技艺”、湘桥区“潮州冶炼厂”成功入选，潮州市创建省级工业遗产工作取得新突破。加上潮州市于2021年入选首批广东省工业遗产的湘桥区“抽纱生产楼”，潮州市现有省级工业遗产3个，数量全省第一。目前全省共有省级工业遗产10个。

近年来，潮州市工业和信息化局贯彻落实潮州市委、市政府工作部署，在省工业和信息化厅指导下，坚持原址保护为主、适度合理开发利用的原则，持续深入推进工业遗产申报创建，取得了积极成效。认定广东省工业遗产旨在进一步加强广东省工业遗产保护利用，传承工业精神，弘扬优秀工业文化，范围主要包括在广东省范围内形成的、代表工业遗产主要特征的物质遗存和非物质遗存。日前，潮州市工业和信息化局已印发通知，开展第三批广东省工业遗产认定申报工作。

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一、抽纱生产楼简介

抽纱生产楼位于潮州市环城西路104号，是潮州市抽纱公司的生产制作场所，包括完整的抽纱制作生产工具和抽纱技艺资料。

潮州抽纱是由本地传统刺绣与西方抽通工艺融合发展的民间手工艺品，制作流程独特、技艺精湛，是国家重要的出口产品。《潮州府志》载：“抽纱业始于清末”，至1954年，潮州抽纱商户达215家。1956年潮州市抽纱公司成立，统一潮州区域抽纱生产管理。1958年建成二层抽纱生产楼，后又陆续建成5幢生产车间楼。从这里生产出来的货件，发放至300多家抽纱厂（场）、20多万绣花女工绣制，引领了本地区手工业产业化的发展进程，是几代抽纱人记忆里的地标和精神家园。2014年“潮州抽纱”被认定为国家级非物质文化遗产。抽纱制造业对本地区社会和经济的发展产生了重要影响，具有很高的历史、文化和经济价值。

抽纱生产楼保存着1954年以来门类齐全的10万多卷（册）技术档案资料，以其历史性、系统性和独特性，彰显工业遗产所承载的深厚历史文化积淀和丰富的民间手工操作技巧，提升了再利用价值。规划保持物项的历史风貌和痕迹，高标准建设潮州抽纱博物馆和非遗文创园，推动潮州抽纱创造性转化、创新性发展，成为工业遗产保护利用标杆。

二、潮州凤凰单丛制作技艺简介

潮州凤凰单丛制作技艺遗产项目亲历茶叶经营主体、经营形式、制作工艺、产值产量、销售渠道改善和提高，见证了“凤凰单丛”的现代制茶工业从萌芽、发展到走向现代的历史进程，是广东现存生产时间最长、保存最完整的凤凰单丛茶工业遗存，凤凰单丛茶人记忆里的“地标”和精神家园。既包括单丛茶制作技艺，还包括潮州市潮安区凤凰镇沿江路34号南馥茶厂主楼及潮州凤凰单丛茶博物馆等。制作技艺2013年被认定为省级非物质文化遗产、2014年获得“中国重要农业文化遗产”和广东省文化厅授予的广东省省级非物质文化遗产项目“乌龙茶制作技艺(潮州单丛茶制作技艺)代表性传承人”，茶厂主楼2015年被认定为广东省非物质文化遗产生产性保护示范基地。

目前已发展成为兼具产品开发、工艺研发、技术服务、人才培训、样品展示、研学合作多功能的综合性潮州单丛茶非物质文化遗产保护传承基地，有力推动了潮州凤凰单丛茶的种植和制作行业发展，是传播茶文化及开展爱国教育的重要阵地。同时凤凰茶区现存最古老的树龄超过600年的“茶王”——宋种一号标本也在馆内展示，此外还存放着建厂以来获奖荣誉证书、生产记录、模具实物、制作工具、培训材料、估价资料；样品样板、产品实物、新闻报道相片文档、录像视频等珍贵历史资料，以其历史性、系统性、完整性和在国内的独特性、唯一性，彰显深厚的历史文化积淀和工业制茶技艺特色，是中国现代化制茶史的宝贵历史遗产。

潮州凤凰单丛制作技艺的形成、发展、沿革，其盛衰变化，波浪式发展，充分体现了优秀传统文化对本地区社会、民俗、经济发展的相互催化、渗透和影响，极具人文和历史价值。

三、潮州冶炼厂简介

潮州冶炼厂位于广东省潮州市韩江大桥东侧东新南路一号。曾经是潮州市乃至粤东地区唯一一家有色金属湿法冶炼厂。该厂生产的主要产品有:氧化钴、硫酸钴、草酸钴、氯化钴和氧化镍、硫酸镍等。试制成功的产品有:氧化铍、氧化铪、氧化锆和二氧化钛等。

潮州冶炼厂的历史最早可以追溯至1935年，在从事氧化钴生产与经营的68年历史中，潮州冶炼厂为广东省的陶瓷产业和中国有色金属工业发展作出重要贡献，是广东省乃至华南地区的钴冶炼工业历史上的重要组成部分。潮州冶炼厂不仅培养了国内首批优秀工程师，生产的产品更是先后荣获“全国钴产品质量过硬放心品牌”“广东省著名商标”“硝酸钠新产品”等荣誉称号，在潮州经济发展史和潮州工业人的奋斗史中留下深深的烙印。

潮州冶炼厂由苏联专家设计建设厂房、生产线等，是中苏友谊在潮州的代表。经同济大学建筑设计研究院专家们初步鉴定，该建筑群是国内仅存唯二的苏式工业建筑群之一，是工业建筑中具有时代特征和代表性的建筑艺术珍品。该建筑群于2019年12月被评为潮州市第三批历史建筑。

潮州冶炼厂具有很高的历史、科技、社会、经济和艺术价值，其工业遗产的留存更是研究特定历史时期工业发展的重要实物例证。

（文章来源：南方Plus）